Belmont Pasta de Aji Mirasol Peruano 227 g | Mirasol Peruvian Pepper Paste 8 oz

• Made In India

The Mirasol Pepper belongs to the variety of Capsicum baccatum, a Pepper


cultivated on the southern coast of Peru. It is used in different dishes of


Peruvian cuisine. The mirasol pepper is the same yellow pepper drying in the


sun. Drying not only keeps it longer, its flavor changes. It becomes less


spicy and the flavor becomes much more concentrated. Some people tend to use


both versions of chili to achieve special seasonings in their dishes. | El Aj


Mirasol pertenece a la variedad de Capsicum baccatum, un chile cultivado en la


costa sur de Per. Se utiliza en diferentes platos de cocina peruana. El aj


mirasol es el mismo aj amarillo secado al sol. El secado no solo lo mantiene


ms tiempo, su sabor cambia. Se vuelve menos picante y el sabor se vuelve


mucho ms concentrado. Algunas personas tienden a utilizar ambas versiones de


aj para lograr condimentos especiales en sus platos.